11、鸭油烧饼(2/4)
深夜,全城人都沉浸在梦乡,阿桃却提灯走进厨房,小胳膊挥舞着擀面杖,卯足了劲儿努力将一个加了鸡蛋的面团擀作薄片。
她做的馄饨皮,每一片都大小均匀,薄如蝉翼,若是有人在场看了,定会为之折服地惊呼出声。
灶台锅中咕嘟作响地炖着鱼骨汤,她就坐在边上,用那十根嫩如笋尖似的手指,灵活且细致地捏出一只只小馄饨,包好之后便下锅现煮。
如此,这小小一碗柴火馄饨,是她以鱼骨熬汤、鱼肉作馅精心制做而成的,端到燕绥面前时已是鲜香扑鼻的完成品。其实,这些小馄饨,个个都饱含了她的一番心血。
他品味着馄饨汤的鲜美,不仅胃里感到了温暖,心里也渐渐有了暖意。
有那么一瞬间,他突然觉得,有个女子在客栈里,好像也不错。
尤其是像她这样有着一双巧手,却又没有心眼的女子。
江湖险恶,鱼龙混杂,能在北城站稳脚跟的,都非比寻常之辈。他看似文弱,实则深藏不漏,风里来、雨里去时,从不带着女子在身边。若不是这一次看中了她的厨神身份,他也断然不会将女子随意带回自己的据点。
只是他没想到,她才刚来到,却连他的生活都改变了。
“可惜啦,还缺一勺辣油。”
她没有注意到,那停在自己身上的幽深目光,只顾着看那碗馄饨汤,略显遗憾地感叹道。
“热腾腾的馄饨汤,要是再淋上一勺辣油,那才叫香呢。”
他久久地望着那张圆脸,仿佛移不开视线似的。
“辣油?”他念着这个词,觉得有点儿陌生。
“辣油就是用辣椒熬的油咯。”
她向他解释道。
“南洋进贡来的朝天椒,和蜀地的花椒一起炒干磨成粉,和白芝麻拌在一起装在碗里。然后在油锅里下盐、八角、姜片、桂皮和葱段熬作一锅香油,熬完捞出所有香料。一锅热油往辣椒粉上一浇,‘滋啦’一下,喷香的。哎呀你没有吃过吗?”
说起这个,她肚子里的馋虫都被勾起了来。
“没有吃过。”听了她的描述,他也对那“辣油”产生了几分兴趣,不过却很难想象,“辣”究竟是什么滋味。
酸、甘、苦、辛、咸,是传统饮食文化中的五味,而在这五味之外的“辣”,他在北城开了三年客栈,还未曾见识过。
“等有空我熬一瓶,你就知道啦。”她热情道,没有任何目的,只是单纯想把这份美味分享给他。
不过,他的耳朵却敏锐地捕捉到了一个问题。
“你说朝天椒是从南洋进贡来的。”他品味着她方才说的话,“送往皇家的贡品,我们平头百姓是没有机会见到的。”
感受到他投来的探索的目光,她的笑容僵在了脸上。
圆圆的眼珠转了转,她掩饰地说:“呃,那倒也是,我也是在御膳房里才见到的啦。”
也是,平头百姓哪里见得着贡品呢?唉,看来在丹原,在这家客栈里,又香又麻的辣油是吃不着啦。可惜、可惜!
阿桃的脸上写满了惋惜,仿佛吃不着辣油,就是天大的遗憾。
燕绥看着那张失望的小圆脸,心里念头一动,突然问了一句:“你是真的很想吃辣油么?”
“当然啦。好吃的东西谁不爱嘛。”她诚实地回答道。
他点了点头,已经暗自有了打算。
此时,阿桃还并未料到,燕绥竟然还真的把这句话记在了心里。
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