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炸红薯饼又叫红薯烙,听起来有些费时间,做起来其实倒也容易。
竹伊前世去街头小摊吃炸串的时候,除了必点的炸淀粉肠,这个也是必点的串串之一。
红薯最好选橙红色瓤的,这种炸出来又甜又香,不会过软也不会硬到发干。将红薯洗净去皮后切成小块,再同面糊混匀在一块。等到油彻底热了,用勺子舀出一勺来,放到油中炸制定型,再将勺子顺着手腕轻巧反转,成型的红薯饼便会流畅地从勺子中脱离开,完完全全绽放在热油之中。
炸好的红薯饼香甜诱人,虽然经过了炸制却并不会让人腻味。红薯的清甜与香气会在唇齿咬破外层酥脆外壳时骤然爆发,将味蕾尽数染上甜蜜的滋味。
竹伊已经可以想象到这道菜会多受幼崽们的欢迎了。
几道纠结的菜式定下,后面的就不耗费什么时间了。竹伊快速将剩下的菜式写下,拿着手中的菜单同族人们开始准备原料。
做惯了大锅菜的兽人们手下动作迅速,各自配合得十分默契,没过一会儿便将所需要的东西都准备齐了。
等到狐族兽人收拾齐备,换上部落特意准备的干净衣服准备往宴会厅走去时。
宴会厅忙碌的兽人也刚好完成最后一道菜。
站在一旁帮忙的川岩将锅中的炒肉分盛到几个盆中,随后擦了擦手,朝着外头招呼了一声:
“准备开饭啦!”