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“对对对,我这端的就是卤猪肘,是我们店王牌产品,跟那宋记比起来都不差的呢!”
杨滨不愧是天天叫卖的生意人,嘴里是一句实话没有。
他暗自盘算着,面前这小姑娘瞧着年龄不大,打扮得也是精致漂亮,八成去菜市场连猪肉部位都认不得。
这盘子里装的碎肉哪里是什么卤猪肘,他们店里做的猪肘跟宋记那种松软耙糯的不是一个做法,整体更偏紧实。
这一个净猪肘卖出去可不便宜,拿出来当试吃?想得美!
盘子里的碎肉都是杨辉精心挑了又挑的边角料,不过因为在卤锅里泡了许久,味道也有些重。
刘茵茵从边上拿了根小签子,从里头挑了块带皮最像“卤猪肘”的碎肉。
杨滨见她插走的那块肥肉块头是盘里较大的,心头都有点滴血。
“怎么样,这味道不差吧?咱们店就在前面,您看看称多少!”
刘茵茵的脸却皱成一团,匆匆忙忙翻包找出张纸巾,嘴里还没嚼烂的卤肉瞬间吐了出去。
“你这什么肉啊!这也太难吃了!”
不知道是不是被宋记的卤猪肘惯坏了,刘茵茵原本是不吃肥肉的类型,这猪肉顶多就吃点炒肉丝,瘦肉片,别的一概不碰。
年前她在宋记吃了好几顿卤猪肘饭是一点没吃腻,吃起那大肘子皮也是一改往日风范,恨不得挑那最肥最大的肘子皮叨,刘茵茵还以为自己已经脱胎换骨了呢!
可面前这卤肉是真把她给恶心坏了,原本就有些硬的带皮猪肉在外头的冷风吹拂下更加坚硬,猪皮虽然被卤得已经偏咸可里头的腥臊味却怎么都没挡住。
这味道骗骗别人还成,拿到刘茵茵面前是过不了关,即便她不想浪费食物都做不到把这卤肉吞下肚。
刘茵茵赶忙找了个垃圾桶把手上的纸团丢进去,还不忘吐了两口,想要将嘴里的猪皮骚气给去掉。
杨滨脸上难看得不行,但刘茵茵却不管不顾,重新带上右耳的蓝牙耳机,嫌恶道。
“就你们这东西还想碰瓷宋记呢?也不照照镜子!”
说罢带着怒气快步回了家,前方挂着笑脸的“啃上瘾”店员都没得个好脸,叫那店员也没忍住嫌弃瞧了瞧杨滨。
杨氏烧腊的第二天也没好到哪去,比起挂零蛋的首日也就多了两个小单——三块钱的卤豆干和六块钱的凉面。
“明天我还是跟之前一样,骑三轮回繁华里去。”
杨滨在外头站了一天,又见着这营业额面上是一点好看不起来。
唯一能庆幸的是他们家那红色电三轮还没卖,回繁华里再差也能被比这两天的生意好点。
想着这竞争跟绞肉机一般的卤味一条街,周边的住宅居民平日里也不朝这方向走,都是去另一面的菜市场,要买卤味也都在菜市场附近找店解决。
真要说生意和人流量,比起繁华里的正街小吃街都要差上不少,也难怪在宋记爆火前附近的店铺都空着租不出去!
边上其他店铺倒是没有杨氏烧腊这般心急如焚,不过也都是将希望尽数指望在宋记重新开业后能有个好收成。
虽然不知道前景如何,但这也是杨家如今唯一的指望,即便是吊在驴子头上的胡萝卜也叫他们苦苦支撑下去。
比起宋晚秋和宋记顾客,这条街上的卤味店铺更急着宋记开门的事。
等到宋晚秋他们悄悄回了店,见着那抖音上发的营业消息,又瞅见店门口的元光霁拿着高压水枪冲洗屋顶的阵仗,周边的所有店铺恨不得放上几挂鞭炮庆祝! -->>